Соблюдая эти принципы, вы сможете избежать большинства проблем, связанных с особенностями некоторых систем вашего организма (нервной и пищеварительной систем), а также связанных с обменом веществ и иммунитетом.
Постоянно и регулярно контролируйте кислотность своего желудочного сока и избегайте опасных лектинов (лектины - растительные белки). Для этого рекомендуется принимать в качестве пищевых добавок ниже перечисленные вещества.
Солодка (лакрица) в DGL-форме. Лакрица DGL, из которой удален глицирризин, стимулирует выделение гормона секретина, тормозящего секрецию соляной кислоты, и сокращает выделение гормона гастрина, способствующего повышению кислотности желудочного сока. Помимо этого, лакрица укрепляет слизистую оболочку желудка, защищая его от разъедающего действия соляной кислоты. DGL-лакрицу в виде порошка или леденцов можно купить в магазинах здорового питания. Избегайте препаратов из необработанной лакрицы, так как в них содержится вещество, повышающее кровяное давление. В D6L- лакрице это вещество удалено при обработке.
Корневище имбиря. Имбирь содержит противовоспалительные, противоязвенные вещества и антиоксиданты, а также усиливает перистальтику кишечника.
Гвоздика (плоды гвоздичного дерева). Богатый источник евгенола, обладающего противовоспалительным и противоязвенным действием. Помимо этого, гвоздика служит профилактическим средством от кандидозных инфекций.
Куркума. Это очень полезная пряность. В куркуме содержатся антиоксиданты, противовоспалительные и противораковые вещества. Она снижает активность фермента орнитиндекарбоксилазы, увеличивает выработку муцина слизистыми клетками, защищает оболочку желудка, способствует секреции пищеварительных ферментов и улучшает деятельность печени.
Кайенский перец. Защищает пищеварительный тракт от токсинов, содержит антиоксиданты, противовоспалительные и противоязвенные вещества.
Газированная минеральная вода. Стакан газированной минеральной воды чуть теплой или комнатной температуры способствует снижению секреции гастрина и соляной кислоты, а также уменьшает аппетит.
Знайте о том, что надо избегать:
употребления молока, пива, крепких спиртных напитков и белого вина. Эти напитки могут стимулировать выработку гастрина. Можно время от
времени выпить немного красного вина, особо полезного для несекреторов;
употребления кофе и черного чая. Все разновидности жареного кофе, в том числе кофе без кофеина, увеличивают выработку гастрина. Черный чай стимулирует секрецию соляной кислоты;
употребления продуктов, повышающих кислотность желудочного сока. В частности, это апельсины, мандарины, земляника и клубника. Вам лучше пить не фруктовые, а овощные соки;
употребления продуктов, наиболее вредных для людей с I группой крови:
пшеницы (агглютинин пшеничных зародышей);
кукурузы;
фасоли «кидни» (темно-бордовой, по форме напоминающей говяжью почку);
флотской фасоли;
чечевицы;
арахиса;
картофеля.
В качестве средств, блокирующих действие лектинов, принимайте пищевые добавки, содержащие морскую капусту, богатую полисахаридами.