Синдром X представляет собой сочетание ожирения, высокого уровня триглицеридов и резистентности к инсулину, что в конечном итоге может привести к развитию диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Для людей с I группой крови толчком к появлению синдрома X становится непереносимость углеводов. Лектины, содержащиеся в крупах и муке, воздействуют на инсулин и тем самым замедляют расщепление жиров. Когда люди с I группой крови переходят на рацион с низким содержанием жира и большим количеством зерновых лектинов, тормозящих метаболизм, они не худеют, а, наоборот, набирают вес.
На протяжении многих лет специалисты утверждали, что высокий уровень триглицеридов является фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний не сам по себе, а лишь в сочетании с другими факторами. Однако к настоящему времени имеется немало доказательств обратного: повышенный уровень триглицеридов - уже сам по себе фактор риска. Этот факт отчасти позволяет объяснить особенности пути развития сердечно-сосудистых заболеваний у людей с I группой крови.
Первым шагом к синдрому X является ожирение. Но этот синдром можно предотвратить, устраняя причины появления лишнего веса.
Чтобы гарантировать себе активный обмен веществ, обладатель I группы крови должен с помощью правильного питания и физических упражнений максимально наращивать активную мышечную массу. В организмах таких людей
эффективнее всего усваивается животный белок, а лектины, содержащиеся в крупах и муке, хлебе и бобовых, вызывают резистентность к инсулину, что приводит к лишнему весу. Самый опасный для людей с I группой крови лектин содержится в пшеничных зародышах, а также в муке из цельного пшеничного зерна и продуктах из нее. Его действие на носителей I группой крови настолько сильно, что у многих из них после единственного изменения в рационе -отказа от употребления пшеницы и продуктов, содержащих пшеничную муку, начинается постепенное снижение веса и уменьшение отеков. Таким людям, с трудом сбрасывающим вес, часто рекомендуется отказаться от большинства зерновых, оставив в качестве источника углеводов батат (сладкий картофель), кабачки, тыкву и корнеплоды.
Очень важно понять, что программа похудания - не кавалерийский наскок, а долговременная стратегия. Не ждите быстрых результатов и не стремитесь к ним. Начните с перехода на диету Уровень 2. Для достижения лучших результатов следуйте предложенным рекомендациям. Но если вам нужно сбросить несколько десятков килограммов или вы страдаете хроническими заболеваниями, то вначале следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, и
лишь затем приступать к выполнению любой программы похудания.
Примите во внимание следующее.
Изучите особенности своего метаболизма.
Измерьте массу мышечной ткани, процент содержания жировой ткани и базовый уровень метаболизма. Эти данные могут иметь для вас большее значение, чем собственно вес, так как они свидетельствуют о балансе или дисбалансе обмена веществ. Ваша цель - не просто сбросить лишние килограммы, а нарастить мышечную массу. Чтобы узнать эти величины, рекомендуется измерить (в поликлинике или медицинском центре) биоэлектрическое сопротивление организма. Если это невозможно, то попробуйте использовать «домашние» методы. Конечно, они не дадут точных результатов, но помогут определить, нет ли у вас избытка жира и застоя жидкости.
Тест: Есть ли у вас избыток жидкости (отеки)? Сильно нажмите пальцем на большую берцовую кость и подержите 5 секунд. Если в тканях скопилась лишняя жидкость, на ноге останется медленно исчезающая ямка, тогда как при отсутствии избыточной межклеточной жидкости ямка разгладится мгновенно. Чем медленнее исчезает ямка на ноге, тем больше лишней воды в вашем теле.
Тест: Отношение объема бедер к талии. Наибольшую опасность для здоровья (и для обмена веществ) представляет излишний жир, скопившийся в области талии (фигура типа «яблоко»). Жир, скапливающийся на бедрах (фигура типа «груша»), не так опасен. Этот тест поможет узнать, не достигло ли количество жира на талии критической величины. Встаньте прямо перед большим зеркалом, чтобы видеть себя в полный рост. Мерной лентой снимите две мерки: обхват талии в самом узком месте и обхват бедер - в самом широком, по выступающим точкам ягодиц. Затем разделите объем талии на объем бедер. Нормальная величина для женщин — от 0,7 до 0,75, для мужчин — от 0,8 до 0,9.
Откажитесь от продуктов, содержащих инсулиноподобные пектины.
Большинство людей с I группой крови легко и быстро избавляются от лишнего веса, просто отказавшись от употребления продуктов, вызывающих резистентность к инсулину. В пшенице, кукурузе, картофеле и ряде бобовых содержатся лектины, оказывающие инсулиноподобное действие на рецепторы жировых клеток. Связываясь с рецепторами, лектины подают клеткам сигнал, призывающий их прекратить сжигать жир и начать откладывать калории про запас. Поэтому преобладание в вашем рационе продуктов, обладающих инсулиноподобным действием, приводит к росту жировой прослойки и сокращению активной мышечной массы.
Факторы, способствующие развитию резистентности к инсулину и ожирения у людей с I группой крови:
большое количество углеводов в рационе;
недостаток важнейших жирных кислот, в первую очередь омега-3, содержащихся в рыбе;
низкокалорийные диеты (после их окончания);
пропуск приемов пищи;
рафинированные сахара и крахмалы;
низкое количество клетчатки в рационе;
недостаточное употребление овощей и фруктов, содержащих антиоксиданты;
искусственные подсластители;
наличие в рационе лектинов, не соответствующих вашей группе крови;
недостаточная физическая активность, сидячий образ жизни;
кофе, табак, алкоголь.
Избегайте употребления стимуляторов.
Часто люди, желающие сбросить лишний вес, прибегают к стимуляторам, но людям с I группой крови они не приносят ничего, кроме вреда. Исследователи собрали немало данных, подтверждающих, что даже умеренное употребление кофеина активизирует симпатическую нервную
систему этих людей, что приводит к выбросу адреналина. Повышенный уровень адреналина вызывает эффект, напоминающий гипогликемию, даже если на самом деле уровень сахара в крови достаточно высок.
Основные симптомы катехоламиновой гипогликемии — потовыделение, дрожание рук, учащенное сердцебиение, чувство голода, чувство тревоги и беспокойство. Помимо этого, возможно появление признаков, вызванных недостаточным поступлением глюкозы в мозг: расплывчатое видение предметов, мышечная слабость, неразборчивость речи, головокружение и неспособность сосредоточиться.
Для улучшения обмена веществ людям с I группой крови полезно дополнить диету пищевыми добавками, содержащими морские водоросли фукус и морскую капусту.
Боритесь с тягой к сладкому.
Тяга к стимуляторам (кофе, чай) и углеводам свидетельствует о низком уровне серотонина. Для его поднятия мозг требует от вас выпить кофе или съесть что-нибудь сладкое. Вместо этого попробуйте в промежутке между приемами пищи принять пищевую добавку, содержащую 5-НТР (предшественник серотонина), тирозин или глутамин.
Специально для женщин: тяга к сладкому может возникнуть при пониженном уровне эстрогена. Принимайте препараты лекарственных растений, которые помогут привести уровень эстрогена в норму.