Фрукты и ягоды богаты антиоксидантами. Во многих ягодах содержатся пигменты, блокирующие действие фермента орнитиндекарбоксилазы в печени. Это снижает выработку полиаминов, вызывающих чрезмерный рост опухолевых клеток и увеличение веса тела. Если вы хотите похудеть, то обогащение рациона полезными для вас фруктами и ягодами будет способствовать этому. Также фрукты способствуют сохранению водного баланса в организме, снижая количество жидкости в межклеточном пространстве. Во многих фруктах, например, в ананасе, содержатся ферменты, способствующие уменьшению воспалительных процессов. Апельсины следует употреблять в умеренном количестве, так как в них много полиамина путресцина. В ряде фруктов, в том числе киви, содержатся вредные для вас лектины.
Уровень 1
Для «секретеров»
Потребляйте 1 стакан фруктов либо ягод или 1 фрукт 3-5 раз в течение дня.
Полезно: бананы, черника, вишня, черешня, инжир, манго, сливы, чернослив.
Нейтрально: яблоки, абрикосы, клюква, некоторые сорта дыни, смородина, финики, бузина, крыжовник, виноград, грейпфрут, лимон, персики, груши, хурма, гранат, изюм, малина, клубника, арбуз, земляника.
Вредно: авокадо, кокос, киви, апельсины, мандарины, зеленые бананы.
Для «несекреторов»
Потребляйте 1 стакан фруктов и ягод или 1 фрукт 1 -3 раза в течение дня.
Полезна авокадо, бананы, черника, вишня, черешня, инжир, манго, сливы, чернослив, гранаты.
Нейтрально:, клюква, некоторые сорта дыни, смородина, бузина, крыжовник, виноград, грейпфрут, лимон, папайя, груши, хурма, изюм, малина, арбуз.
Вредно: кокос, киви, апельсины, мандарины, яблоки, абрикосы, клубника, земляника.
Уровень 2
Для «секреторов»
Полезно: ананас, ананасовый сок.