Зерновые - настоящая «ахиллесова пята» для носителей I группы крови. От кукурузы, пшеницы, ячменя, сорго и их производных (подсластителей и т. д.) большинство таких людей чувствуют себя не очень хорошо. Излишнее употребление этих распространенных продуктов -главная причина избыточного веса. Агглютинин, содержащийся в цельном пшеничном зерне и муке из него, способствует обострению воспалительных процессов, в первую очередь - у «не-секреторов», и особенно - у «несекреторов»-мужчин. Если вы - «несекретор», то вам следует отказаться не только от пшеницы, но и от овса - продукта, нейтрального для «секреторов».
Уровень 1
Для «секреторов»
Потребляйте по полстакана крупы (сухой) или макаронных изделий, 1 булочку и 2 куска хлеба 1 -6 раз в неделю.
Полезно: нет.
Нейтрально: амарант, гречневая крупа и мука, хлеб из муки без клейковины, ржаной хлеб, пшено, овес, рис, ржаная мука, спельта.
Вредно: ячмень, кукуруза, пшеничная мука с клейковиной, попкорн, пшеничные отруби, пшеница.
Для «несекреторов»
Потребляйте по полстакана крупы (сухой) или макаронных изделий, 1 булочку и 2 куска хлеба до 3 раз в неделю.
Полезно: нет.
Нейтрально: амарант, пшено, рис, ржаная мука, ржаной хлеб.
Вредно: ячмень, кукуруза, пшеничная мука с клейковиной, попкорн, пшеничные отруби, пшеница, гречневая крупа и мука, овес, спельта.
Уровень 2
Для «секретеров»
Полезно: нет.
Для «несекреторов»
Полезно: нет.